Gebackener Feta mit Zitrone, Chili & Minze
Gebackener Feta ist eines dieser Gerichte, die mit wenig Aufwand maximal liefern. Warm, salzig, zitronig – und mit gutem Olivenöl wird daraus ein echtes mediterranes Highlight. Perfekt als Vorspeise, zum Teilen oder einfach für dich.
⏱ Dauer: 15 Min
🍽 Portionen: 2
🥄 Level: easy
Zutaten
• 1 Block Feta (ca. 200 g)
• 3 EL Sarmakinas Olivenöl
• Abrieb von ½ Zitrone
• 1 TL Zitronensaft
• ½ rote Chili, fein gehackt (keine Ringe)
• 4–5 Minzblätter, in feine Streifen geschnitten
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Grobes Meersalz
Zubereitung
Ofen vorheizen
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Feta vorbereiten
Feta in eine kleine ofenfeste Form legen. Mit Zitronenabrieb, Chili und etwas Pfeffer bestreuen.
Backen
Den Feta etwa 10–12 Minuten im Ofen backen, bis er weich ist und leicht gebräunt.
Finish
Aus dem Ofen nehmen, mit Zitronensaft beträufeln, Minze darüber geben und großzügig mit Sarmakinas Olivenöl finishen.
Serve with
• Geröstetes Weißbrot
• Pita oder Fladenbrot
• Frische Gurken oder Tomaten
• Ein Glas Weißwein
Perfekt zu
• Mezze-Abend
• Aperitif mit Freunden
• Schnelle Vorspeise
• Leichtes Abendessen
Tipp / Variation
• Für mehr Tiefe: etwas Honig über den warmen Feta geben
• Alternativ mit Thymian statt Minze
• Wer es schärfer mag: mehr Chili oder Chiliöl
