Vorderansicht einer 500 ml-Flasche Sarmakinas natives Olivenöl Extra Koroneiki: Premium, sortenrein aus Griechenland, kalt extrahiert, reich an Polyphenolen, nachhaltig produziert.
Eine weiße Schale mit Joghurt und verschiedenen Früchten und Beeren garniert und mit Sarmakinas Premium Olivenöl verfeinert.
Briam Ofengemüse in einer Form mit Olivenöl – mediterran serviert.
Ofenkartoffeln mit Olivenöl und Kräutern – fertig zum Servieren.
Sarmakinas Olivenölflasche mit Schale und Olivenöl und Brot auf einem Holztisch
Vorderansicht des 2er Bundles 500 ml-Flasche Sarmakinas natives Olivenöl Extra Koroneiki: Premium, sortenrein aus Griechenland, kalt extrahiert, reich an Polyphenolen, nachhaltig produziert.
Vorderansicht des 3er Bundles 500 ml-Flasche Sarmakinas natives Olivenöl Extra Koroneiki: Premium, sortenrein aus Griechenland, kalt extrahiert, reich an Polyphenolen, nachhaltig produziert.
    Vorderansicht einer 500 ml-Flasche Sarmakinas natives Olivenöl Extra Koroneiki: Premium, sortenrein aus Griechenland, kalt extrahiert, reich an Polyphenolen, nachhaltig produziert.
    Eine weiße Schale mit Joghurt und verschiedenen Früchten und Beeren garniert und mit Sarmakinas Premium Olivenöl verfeinert.
    Briam Ofengemüse in einer Form mit Olivenöl – mediterran serviert.
    Ofenkartoffeln mit Olivenöl und Kräutern – fertig zum Servieren.
    Sarmakinas Olivenölflasche mit Schale und Olivenöl und Brot auf einem Holztisch
    Vorderansicht des 2er Bundles 500 ml-Flasche Sarmakinas natives Olivenöl Extra Koroneiki: Premium, sortenrein aus Griechenland, kalt extrahiert, reich an Polyphenolen, nachhaltig produziert.
    Vorderansicht des 3er Bundles 500 ml-Flasche Sarmakinas natives Olivenöl Extra Koroneiki: Premium, sortenrein aus Griechenland, kalt extrahiert, reich an Polyphenolen, nachhaltig produziert.
    Sarmakinas_NY_WorldOliveOilAward_2025_Silver

    500 ml – Unsere Alltagsgröße | Natives Olivenöl Extra

    Für alles, was du wirklich kochst. Rund 50 Portionen.

    Sortenreines Koroneiki aus unseren eigenen Hainen in Messinien. Kalt extrahiert unter 27 °C – kein Blend, nur Charakter.

    • Alltags-Performance: Braten, Gemüse, Salat, Brot

    • Transparenz: Laborwerte & Jahrgang je Charge

    • Herkunft: Eigene Haine, eigene Tanks (vom Baum bis zur Flasche)

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    plastikfrei, minimal, sicher


    Qualität & Inhaltsstoffe

    Extra natives Olivenöl 100 % Koroneiki

    • Kaltgepresst unter 27 °C
    • Säuregehalt: 0,264 %
    • Polyphenolgehalt: 616 mg/kg
    • Peroxidwert: 5,61
    • K-Werte: K232 = 1,94 / K270 = 0,162

    Nährwertangaben je 100 ml Wert
    Energie 3389 kJ / 824 kcal
    Fett 91,6 g
    davon gesättigt 13,0 g
    einfach ungesättigt 73,0 g
    mehrfach ungesättigt 5,6 g
    Kohlenhydrate 0,0 g
    Zucker 0,0 g
    Eiweiß 0,0 g
    Salz 0,0 g

    Herkunft & Herstellung

    • Unser Olivenöl stammt ausschließlich aus eigenen Hainen in Messinien, Griechenland.
    • Wir ernten von Hand (unterstützt von Handrüttlern) und pressen vor Ort mit Partnerpresse.
    • Noch am selben Tag: kalt extrahiert (unter 27 °C) und direkt in unsere Edelstahltanks.
    • Keine Mischungen: jede Charge stammt von einem Erntetag und einem Hain.

    SO NUTZT DU ES

    Für alles, was du wirklich kochst.
    Sarmakinas_Briam
    Sarmakinas_joghurt-mit-olivenoel-und-fruechten
    Sarmakinas_Ofenkartoffeln

    GOOGLE 5,0 ★  

     Einzigartig, sehr fruchtigen und leckeren Geschmack. 

    Gabi F., Rosenheim

    Jeden Tropfen wert! Unbedingt zu empfehlen. 

    Alexandra P.R., Salzburg

    Wirklich tolles Olivenöl! Für mich kein Vergleich zu Supermarktölen.

    Jenny S., Wien

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    Falstaff Profi

    FAQ

    Was bedeutet hoher Polyphenolgehalt?

    Polyphenole sind Antioxidantien, die für die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Olivenöl verantwortlich sind. Ein guter Polyphenolgehalt liegt bei über 250 mg/kg. Je höher der Gehalt, desto intensiver der Geschmack und desto besser die gesundheitlichen Vorteile. Unser Öl liegt regelmäßig weit über diesem Wert bei >600 mg/kg.

    Warum schmeckt es bitter/pfeffrig?

    Bitterkeit und ein pfeffriger „Kratzer“ im Hals sind bei hochwertigem, früh geerntetem Koroneiki-Öl ein Qualitätszeichen – kein Fehler.
    Diese Noten kommen von den Polyphenolen und zeigen: frisch, sortenrein, nicht „glattgebügelt“.
    Tipp: Wenn du es milder magst, nutze es eher als Finish (über warmes Essen) statt zum puren Probieren.

    Wie lagere ich es richtig?

    Am besten bleibt Olivenöl, wenn es kühl, dunkel und luftarm steht.
    • Nicht neben Herd/Backofen oder in die Sonne
    • Ideal: Speisekammer (ca. 14–18 °C)
    • Flasche nach dem Ausgießen sofort wieder gut verschließen
    • Im Kühlschrank kann es trüb werden – das ist normal und bei Raumtemperatur wird es wieder klar.